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Alimentación consciente

Escrito por Mayra. Posteado en Alimentación, Salud y Belleza

Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento.

Hipócrates, padre de la medicina preventiva, siglo V a. C.

Alimentación conscienteMe llama mucho la atención cómo hoy en día nos hemos acostumbrado a vivir con el reumatismo, la diabetes, las alergias, el colesterol, las migrañas, la hipertensión, las varices, los fibromas, los pólipos, los trastornos cardiovasculares, las enfermedades autoinmunes… sin que sorprenda mucho a nadie. Por otro lado, la preocupación por el aspecto físico y por mantener la línea, lleva a muchas personas a contar cada caloría que consumen y a someterse a innumerables dietas con dudosa efectividad.

Pero realmente ¿somos conscientes de los que comemos? o dicho de otro modo: ¿llevamos a cabo una alimentación consciente?

Muchas de las afecciones del ser humano moderno, son consecuencia de una mala alimentación. Y, si bien es cierto que los avances médicos han logrado erradicar y controlar enfermedades víricas graves, que eran causa de muerte directa hace años; las enfermedades degenerativas son hoy las plagas de nuestro tiempo.

Los alimentos como medicina

En los últimos años se están llevando a cabo numerosos estudios que ponen de manifiesto el poder curativo de muchos alimentos vegetales, preparados en su forma más sencilla. Se trata de un saber que se ha ido perdiendo en pos de la modernidad, pero ya el ser humano primitivo, por estar inmerso en la naturaleza, conocía lo que le hacía bien y lo que le hacía mal y la forma de curar muchas de sus afecciones.

La alimentación consciente se basa en la idea de que el funcionamiento del organismo depende en gran parte de los alimentos que consumimos y de la forma en la que los consumimos. Por lo tanto, si aprendemos a evitar los alimentos que nos perjudican, podremos mantener mejor nuestra salud.

Javier Iraola, en sus “Cuadernos de Alimentación Consciente” propone 5 postulados cuya aceptación facilita la realización del cambio en la alimentación:

  1. Cada alimento tiene una carga energética específica que causa unos efectos específicos en cada persona. Todos los alimentos, sin excepciones, tienen una de las dos cargas energéticas básicas y se sujetan a unas reglas de funcionamiento específicas.

  2. Nuestro estado de salud HOY es el resultado de lo que hemos comido AYER. En general, estamos en un estado de salud no tan bueno como el que creemos. En muchos casos ese estado no está manifestado gracias a la capacidad del cuerpo para acumular toxinas, gracias a la edad o gracias a la fortaleza de la constitución personal.

  3. Es posible influir en el estado de la condición personal (la salud) mediante la alimentación. Afortunadamente, en la mayoría de los casos, estamos a tiempo para tomar el control diario de nuestra salud futura mediante una alimentación correcta. La salud se puede (y se debe) influenciar.

  4. Nuestra salud MAÑANA dependerá, especialmente, de lo que dejemos de comer HOY (AHORA). En la medida en que nuestros conocimientos aumenten, iremos desechando los alimentos que tanto dañan nuestra salud, al tiempo que tomaremos los más adecuados para nuestra condición.

  5. Nadie más que la propia persona es capaz de decidir el cambio de su modelo de alimentación. Cambiar el modelo de alimentación al que estamos acostumbrados es una verdadera proeza que exige disciplina, fuerza de voluntad y una enorme motivación. Solamente la necesidad de curar una enfermedad o la voluntad de la propia persona son capaces de llevar adelante semejante cambio.

Este último paradigma es quizá el más importante y suele ser complicado, la proeza de cambiar muchos hábitos alimentarios establecidos a lo largo de los años es un proceso muy personal. No basta sólo con una buena información, tiene que darse una verdadera convicción acerca de la influencia de la alimentación en la salud. Es por esto que he querido comenzar a hablar de la Alimentación Consciente repasando estos 5 paradigmas previos al cambio.

En próximos post hablaré más acerca de la Alimentación Consciente y las cosas que voy conociendo acerca de la macrobiótica, la medicina ortomolecular y la alimentación inteligente.

¿Te unes al cambio?

Comparte tu experiencia!!

 

 photo by: epSos.de

 

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Tus comentarios…

Mayra

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Muchas gracias por tus palabras, Patricia 🙂
Un abrazo!

Mayra

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Claro, Julieta, agrega un poco de agua caliente y remueve.

Mis amigas y amigos…

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