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Pastel sin gluten y sin lactosa

Escrito por Mayra. Posteado en Alimentación

Tengo una amiga que tiene intolerancia al gluten y a la lactosa. ¡Cada vez que viene cenar me supone un reto en la cocina!

El primer paso comienza con la lista de la compra… sorprende ver la cantidad de alimentos que contienen trigo o leche entre sus ingredientes cuando no tendría que ser necesario (en los embutidos es algo muy común).

Se que le gustan los dulces y hace un par de años le preparé un pastel sin gluten y sin lactosa que le gustó mucho… así que he intentado repetir la jugada:

Pastel sin gluten y sin lactosa

Se trata de un pastel con harina de maíz y frutos secos, tipo bizcocho.

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Tus comentarios…

Mayra

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Muchas gracias por tus palabras, Patricia 🙂
Un abrazo!

Mayra

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Claro, Julieta, agrega un poco de agua caliente y remueve.

Mis amigas y amigos…

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